閉塞成冬 氣寒將雪
古人將小雪分為三候：
“一候虹藏不見
二候天氣上升地氣下降
三候閉塞而成冬”
所謂“小雪”
指的是“氣寒而將雪”
用以代表此時節(jié)的氣候特征
并不意味著會降小量的雪
“小雪”期間
寒潮和強冷空氣不期而至
北國大地迎來天寒地凍的日子
隨著冷空氣不斷南下
江南水鄉(xiāng)大范圍大風降溫
呈現(xiàn)出“荷盡已無擎雨蓋
菊殘猶有傲霜枝”的瑟瑟寒意
冬臘風腌 蓄以御冬
小雪時節(jié)
氣溫驟降的同時天氣干燥
正是腌制臘肉的好時機
在北方很多地區(qū)
人們習慣積酸菜、腌咸菜
南方地區(qū)則偏愛曬魚干、做香腸、腌臘肉
用簡易的方法將肉類儲存起來
等到春節(jié)的時候
就能吃到風味獨特的傳統(tǒng)美食
“小雪殺豬，大雪宰羊”
一些地區(qū)尤其是北方
從小雪開始就會為準備年貨而殺豬宰羊
親朋好友都會在宰畜之時前來幫忙
若要安逸，勤脫勤著
小雪過后
面對持續(xù)的大范圍降溫
切記要多備冬裝，防寒保暖
“若要安逸，勤脫勤著”
以健朗的身體、舒適的心情
度過這清朗而又靜謐的冬日時光
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